Что такое калораж.

Что такое калораж.

Пища — источник витаминов, минералов и энергии, которая необходима для поддержания жизнедеятельности нашего организма.

Энергетическая ценность продуктов измеряется в килокалориях (1 ккал = 1000 кал).

У килокалорий нет физического воплощения, они не являются компонентами еды, а представляют меру энергии, которая в ней хранится.

Калораж – это количество потребляемых калорий, энергетическая ценность рациона.

Самыми калорийными считаются жиры, они содержат 9 ккал на 1 грамм, тогда как белки и углеводы только 4 ккал/грамм.

Суточная потребность человека в энергии складывается из основного обмена, который обеспечивает физиологические процессы в организме, и энергии, затрачиваемой на любую физическую активность.

Организм здорового человека находится в состоянии энергетического баланса — равновесия между энергией, поступающей с пищей, и затратами на различные процессы жизнедеятельности организма.

Если поступление превышает траты, то избыток откладывается в виде жировых отложений.

Потребность в энергии является индивидуальным параметром и зависит от ряда показателей: пол, возраст, рост и вес, наличие заболеваний и уровень физической активности.

У пожилых людей потребность в калориях будет меньше, чем у взрослых или подростков.