Средиземноморская диета для профилактики ХНИЗ.

Средиземноморская диета для профилактики ХНИЗ.

Длительные наблюдения показали, что жители Средиземноморья дольше живут и реже страдают от хроническими заболеваниями по сравнению с другими странами.

Исследование семи стран, которое длилось 25 лет, показало, что Средиземноморский стиль питания способствует значительному снижению риска ИБС, сахарного диабета, рака, ожирения , депрессии и болезни Альцгеймера .

Уникальность диеты в том, что она преимущественно состоит из цельных растительных продуктов: овощей, фруктов, орехов, злаков, бобовых, богатая клетчаткой, витаминами и антиоксидантами.

Основные источники белка - рыба, морепродукты, реже молочные (сыр и натуральный йогурт), яйца.

Не чаще 2 раз в неделю - красное мясо. Очень редко сладости.

Главный источник жиров- оливковое масло первого отжима, богатое мононенасыщенными жирными кислотами, обладающими антиатерогенным действием.

Цельные злаки и бобовые - источники пищевых волокон, растительного белка, витаминов группы В, магния, полифенолов.

Жирная рыба богата омега-3 жирами, йодом, селеном, кальцием.

Как адаптировать свой рацион близко к Средиземноморской диете?

Добавьте овощи в каждый приём пищи.

Ешьте рыбу не реже 2 раз в неделю.

Заправляйте салаты оливковым маслом и пряными травами.

Готовьте гарниры из бобовых, цельнозерновых круп и овощей.

Перекусывайте орехами, хумусом, натуральным йогуртом.

А сладости замените на фрукты.

Откажитесь от рафинированных продуктов и сладких напитков.

Питание - один из самых значимых факторов сохранения здоровья.